Fundición

Sartenes de hierro fundido: redondo contra cuadrado

Si eres un campista serio y te encanta cocinar deliciosas comidas en el campamento, entonces sabes la importancia de tener una buena sartén de hierro fundido. Pero, ¿sabía usted que la forma de la sartén puede marcar la diferencia, no solo en lo bien que calienta, sino también en cuánto puede cocinar al mismo tiempo?

Si eres un gran cocinero de campamento, pero solo tienes sartenes redondos en tu arsenal de utensilios de cocina, entonces tal vez sea hora de considerar agregar una sartén cuadrada a tu colección de utensilios de hierro fundido para el campamento. Cuando se trata de cocinar alimentos al aire libre en una sartén, uno cuadrado es el camino a seguir.

Debido a las esquinas cuadradas de una sartén cuadrada, puedes sostener y cocinar más alimentos de los que podrías en una sartén redonda. Un buen ejemplo de por qué el cuadrado es mejor que una sartén redonda es cuando estás cocinando tocino. Claro, puedes cocinar tocino en cualquier sartén de forma, pero una sartén cuadrada será tu mejor opción. Con una sartén redonda, debe preocuparse por cómo va a colocar esos largos trozos de tocino en los lados cortos de una sartén redonda. Pero, cuando usa utensilios de cocina de hierro fundido cuadrado, puede colocar tantos trozos de tocino en los costados de la sartén como en el medio. Las sartenes cuadradas no solo son perfectas para el tocino. También puede usarlos para cocinar pechugas de pollo, filetes de pescado o para la persona real al aire libre, la pesca fresca del día.

Claro, puede usar una olla cuadrada de hierro fundido en el interior, pero una sartén redonda generalmente funciona mejor. La razón principal es porque todas las estufas de hoy tienen quemadores redondos en lugar de quemadores cuadrados. Como los quemadores de la estufa son redondos, lo que sucede es que una sartén cuadrada no se calentará de manera tan uniforme como una sartén redonda de hierro fundido. Debido a que las esquinas de una sartén cuadrada sobresalen del quemador, las esquinas de una sartén cuadrada no se calentarán tan uniformemente como la mitad de la sartén, lo que podría provocar que la comida se pegue o no se cocine a la temperatura adecuada. Esta es la razón por la cual los utensilios de cocina de hierro fundido cuadrado se usan mejor para cocinar sobre una fogata. El calor del fuego no se limita a una forma específica, lo que significa que una sartén cuadrada se calentará más uniformemente sobre la fogata que sobre una hornilla redonda.

Las sartenes de hierro fundido se pueden usar prácticamente en cualquier lugar al que vaya. Ya sea que elija quedarse en casa y cocinar sobre la estufa o salir a su campamento favorito, podrá crear algunas comidas deliciosas con sus utensilios de cocina de hierro fundido. La única decisión difícil que tendrá que tomar es decidir si desea dejar su sartén redonda en casa y traer su nueva sartén cuadrada. O, por otro lado, ¿por qué no solo traer ambos?

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